Convegno in programma domani, venerdì 25 ottobre che vedrà la partecipazione di studiose, studiosi, professioniste e professionisti del settore.
Il convegno è organizzato nell’ambito delle attività del Dipartimento di Giurisprudenza, Studî Politici e Internazionali e del progetto “Food for Future” (F4F).
Il cambiamento climatico rappresenta una delle maggiori sfide globali e l’industria agroalimentare, in particolare, è chiamata a ridurre le emissioni di gas serra, ad adottare pratiche più sostenibili, che includano l’uso di tecnologie a basso impatto ambientale e a un’ottimizzazione delle risorse a disposizione. In questo contesto, l’innovazione tecnologica e i correlativi diritti di brevetto e di know-how giocano un ruolo importante: dall’uso delle biotecnologie per sviluppare i novel food “ecosostenibili”, come la carne coltivata o le proteine vegetali avanzate, fino all’implementazione di sistemi digitali, come la blockchain e i sensori IoT, che consentano di mappare la filiera produttiva dei prodotti agroalimentari.
Parallelamente, anche la comunicazione delle strategie di sostenibilità è diventata cruciale: le imprese, soprattutto in seguito ai recenti interventi legislativi dell’Ue, sono tenute a trasmettere in modo trasparente e autentico il loro impegno verso pratiche sostenibili.
La sinergia tra innovazione tecnologica e strategie comunicative non solo sul piano tecnico, ma anche su quello giuridico, consentirà di rispondere in modo efficace alle sfide climatiche e ambientali.
Il convegno è accreditato all’Ordine degli Avvocati di Parma (8 crediti formativi) e all’Ordine dei Consulenti in Proprietà Industriale (6 crediti formativi).
L’evento sarà trasmesso in streaming sul canale YouTube dell’Università di Parma
Iscrizionisul sito www.aigaparma.it
