La Germania si conferma il principale produttore europeo con 608 milioni di litri, davanti all’Italia, che raggiunge 549 milioni di litri, e alla Francia, con 525 milioni. Seguono la Spagna, con 457 milioni di litri, e il Belgio, con 274 milioni.
Tra i cinque principali produttori europei, l’Italia registra anche la crescita più marcata su base annua, con un incremento del 10% rispetto al 2024. Il Belgio segna un +6%, la Francia +4%, la Spagna +2%, mentre la Germania cresce dello 0,2%.
Sul fronte degli scambi internazionali, nel 2025 i Paesi dell’Ue hanno esportato verso i mercati extra-Ue 289,8 milioni di chilogrammi di gelato, il 10% in più rispetto all’anno precedente, mentre le importazioni sono ammontate a 77,8 milioni di chilogrammi, con una crescita del 12%.
La Francia è il principale esportatore europeo di gelato verso i Paesi extra-Ue, con 59,1 milioni di chilogrammi, pari al 20% delle esportazioni complessive dell’Ue. Al secondo posto si colloca l’Italia, con 55,2 milioni di chilogrammi, equivalenti al 19% del totale europeo.
Seguono il Belgio, con 34,5 milioni di chilogrammi e una quota del 12%, la Germania, con 29,9 milioni e il 10%, e i Paesi Bassi, con 26,5 milioni di chilogrammi e il 9%.
