Il mercato svedese conferma un crescente interesse verso i prodotti agroalimentari italiani, che continuano a rafforzare la propria presenza grazie alla reputazione di qualità, autenticità e tradizione che caratterizza il Made in Italy. Non si tratta soltanto delle categorie più diffuse su larga scala – come pasta e caffè – ma anche di prodotti di nicchia legati alle tradizioni regionali e ai territori di origine, sempre più apprezzati da un pubblico attento alla qualità e alla provenienza delle materie prime.
Negli ultimi anni si è inoltre registrata una crescente attenzione verso i prodotti biologici e organici. Questa tendenza è sostenuta sia dall’elevato potere d’acquisto dei consumatori svedesi sia da una diffusa sensibilità verso i temi della sostenibilità ambientale e della salute.
Nel complesso il settore agroalimentare italiano in Svezia continua a crescere, posizionando l’Italia tra i principali fornitori del Paese nordico. I prodotti di alta qualità, comprese le eccellenze territoriali e le produzioni biologiche, sono sempre più valorizzati anche attraverso iniziative promozionali. Un esempio è il “True Italian Taste”, dedicato alla diffusione della cultura gastronomica italiana autentica.
L’apertura del consumatore svedese verso nuovi prodotti alimentari è legata a diversi fattori: l’elevato livello di reddito medio, la forte abitudine a viaggiare all’estero e un atteggiamento culturale tradizionalmente aperto alle novità. In questo contesto la cucina italiana gode di una reputazione particolarmente positiva, essendo percepita come sinonimo di qualità, gusto e alimentazione sana, aspetti molto rilevanti nella cultura alimentare svedese.
Un capitolo particolarmente significativo riguarda il settore delle bevande alcoliche, e in particolare il vino. I
n Svezia la distribuzione delle bevande con gradazione superiore al 3,5% è regolata dal monopolio statale Systembolaget, che gestisce circa il 76% delle vendite complessive. Il canale Ho.Re.Ca. (hotel, ristoranti e catering) rappresenta invece circa il 7% del mercato.
Per molte aziende italiane l’ingresso nel mercato svedese avviene proprio attraverso la ristorazione, che consente di costruire notorietà e posizionamento del prodotto, pur generando inizialmente volumi di vendita più limitati. Per i produttori con maggiore capacità distributiva, questo canale rappresenta spesso una fase preliminare per comprendere meglio le dinamiche del mercato e preparare successivamente l’accesso al sistema di vendita al dettaglio gestito da Systembolaget.
Dal punto di vista fiscale, l’aliquota Iva applicata alle bevande ad alto grado alcolico è pari al 25%, mentre per quelle a basso contenuto alcolico è del 12%.
L’Italia occupa inoltre una posizione di rilievo nel mercato vinicolo della Svezia. Anche negli anni più recenti il Paese si conferma tra i principali fornitori di vino: nel 2023 le importazioni svedesi di vino fermo proveniente dall’Italia hanno superato i 22 milioni di litri, a cui si aggiungono circa 8–9 milioni di litri di vini spumanti. Complessivamente, il vino italiano rappresenta una quota significativa delle importazioni svedesi e continua a occupare una posizione di primo piano nel mercato locale, insieme ad altri grandi esportatori europei come Francia e Spagna.
Parallelamente cresce anche il segmento dei vini biologici che nello stesso periodo ha rappresentato circa il 15% delle vendite totali. Più in generale, i prodotti ecologici stanno assumendo un peso sempre maggiore nel mercato alimentare svedese, collocando la Svezia tra i paesi più avanzati in Europa nel consumo di prodotti sostenibili.
Le categorie con la maggiore diffusione di prodotti biologici sono frutta e verdura, con una quota del 19%, seguite da latte e uova, con il 12%.
Alla luce di queste dinamiche, il mercato svedese rappresenta un contesto particolarmente favorevole per l’agroalimentare italiano. La combinazione tra qualità delle produzioni, attenzione alla sostenibilità e forte identità gastronomica continua infatti a rendere il Made in Italy uno dei punti di riferimento per i consumatori del Nord Europa.
